12月10日　弊社創立５周年記念

そんな記念すべき日に新商品と新シリーズ「ダイアモンドシリーズ」をリリースいたします。

弊社ゴールドシリーズの中でも、特に優れているコーヒー、
または、イエメンの通常とは異なる複雑な精製方法で作られた、
コーヒー業界の中でも希少で一級品となるシリーズです。

既に最高級という位置付けにあるゴールドシリーズの中でも、
「精製過程において非常に複雑で、イエメン国内では難しいとされるものや、
　極めて希少なもの、ゴールドコーヒーの中でも際立つ風味特性を持つもの」
これらを弊社ではダイアモンドシリーズとして認定し、
ダイアモンド認定のあるゴールドコーヒーという位置付けにいたします。


また、ご購入いただきました皆様には
記念として「イエメン モカマタリ バッジ」を配布いたします。
＊バッジの配布は数量限定とさせていただきます。
　予告なく終了する場合もございます。
＊バッジは一袋につき一つお付けいたします。
　例）１会計時に２つ本商品をご購入された場合
　　　ピンバッジは２つお渡しいたします。


このコーヒーの作り手であるGhalib（ガーリブ）さんは
弊社創立以前からとても親睦の深い農家さんのうちの1人です。

彼が作り上げるコーヒーは、
どんな時も高品質で非常にユニークな味わいを持ち合わせています。

2019年、2020年には「International Tasting Championship」の金賞を受賞している農家さんです。

そんな彼がコーヒーを栽培している場所は
「ワディ セイル」と呼ばれるイエメン西部・ハラズ地区。

この地域は、コーヒーの栽培に適した火山性の土壌で、
恵まれた環境の中で育てられたコーヒーは、
イエメンらしい複雑さとフルーティーさ、ワインのような風味が楽しめます。

そして長年のコーヒー栽培経験者である彼、ガーリブさんの高い技術力で
毎年驚くほどの「1杯」が出来上がります。

精製方法はアナエロビック（嫌気性発酵）を導入し、
通常のナチュラル（天日乾燥）製法にさらに手を加えた
複雑で技術力が必要となる製法です。

より味わいに深みを、風味に豊かさをもたらす
難しい精製過程を経てできたコーヒー豆です。


■味わい・テイスト
Whiskey／ウィスキー
Cherry Liquor／チェリー リキュール
Strawberry Jam／ストロベリー ジャム
Floural／花のような甘い香り
Premium Chocolate／プレミアム チョコレート
Muffin / マフィンのような焼き菓子の香り

◼️焙煎度合い：中煎り(ミディアムロースト)

■商品詳細
・商品名：【5周年】【DIAMOND】[100g] GHALIB ANAEROBIC / オンライン限定
・内容量：100g　(一杯当たり約14g)
・生産地：イエメン共和国 ハラズ地区 ワディセイル村
・標高：1,700-2,240m
・精製方法：ナチュラル嫌気性発酵（ナチュラル / アナエロビック）
・品種：Mocha Ja'adi (Old Typica)
・農家：Ghalib Alhammasi（単一農園・シングルオリジン）

＊ギフトラッピングをご希望の方は、
　別商品の【有料ギフトラッピング】をご一緒にお買い求めください。
　詳細はページ内よりご確認いただけます。

■発送
＊ネコポスは配送先ポストに投函いたします。
　そのため、日時指定ができませんのでご了承ください。
＊日時指定は佐川急便のみ可能です。

お急ぎの場合はお問い合わせください。


■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話（日本語・英語・アラビア語 可）でお願いします。
【電話番号】050-3163-8488（受付時間10:00～18:00、土・日曜・祝日休み）


産地や鮮度にまでとことんこだわった、
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。