【浅煎り】 [100g] SHAMS HARAZ MOCHA [オンライン限定]
¥1,050
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焙煎度合いで異なる味わいが楽しめる『SHAMS HARAZ』
浅煎りにすることで、より本来の豆の特徴を感じていただけるほか、
明るい印象と美味しい果実感をお楽しみいただけます。
キウイやパイナップルを食べている時のような、
フルーツ感溢れる甘味と、程よい柔らかな酸味の特徴を持つこのシャムス。
シャムスが収穫されるこのハラズという地域のコーヒーの特徴は、
レーズンやフルーティーな甘味と酸味、滑らかなボディ、
チョコレートのようなアフターフレーバーを有することです。
イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが採れる産地として有名です。
「シャムス」というアラビア語は、「太陽」という意味を持ちます。
太陽のように明るく、元気が溢れ、
時に、ほっこりとした温かみも感じられるコーヒーというイメージから名付けられました。
イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。
コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は約30万。
代々継承されるファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、
それぞれ小規模農家に属します。
◼️焙煎度合い:浅煎り(ライトロースト)
■味わい・テイスト
キウイ
パイナップル
紅茶
カシューナッツ
チョコレート
■商品詳細
・商品名:SHAMS HARAZ MOCHA
・内容量:100g (一杯当たり約14g)
・生産地:イエメン共和国 ハラズ地区
・標高:2,200m
・精製方法:ナチュラル(天日乾燥)
・品種:Mocha Ja'adi (Old Typica)
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生産地(農場)や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。
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