15世紀から続くコーヒー

フルーツショコラータの特徴は、
モカの代表的なチョコレート感はもちろん、赤ワインのような芳醇さと
レーズンやベリーなどのフルーツ感です。

日本でよく耳にする「モカマタリ」という名称は、
ここバニーマタルで生産されるコーヒーのみに許された呼称です。

アラビア語で「モカマタリィー」の日本語にすると「マタルのモカ」という意味です。

バニーマタルはサヌア県の南西部、
アラビア半島最高峰のナビシュアイブ山（3,666m）の周辺に位置します。

バニーマタル ハイマ村では、
収穫したコーヒーチェリーを小農家が伝統的な方法である、家の屋根の上で乾燥をさせます。


イエメン現地でも飲まれており、マーケットで販売されているコーヒーと同じものです。
まさに本場イエメン現地の味ということです。

チョコレートでコーティングされた果実のようなモカを是非お飲みください。

■フレーバー・香り
Fruity／フルーツのような香り
Chocolate／チョコレートのような甘み
Cacao／カカオ
Roasted Almond／ローストアーモンド
Honey／蜂蜜
Winey／赤ワイン


■商品詳細
・商品名：YEMEN FRUITS CHOCOLATA MOCHA（イエメン フルーツチョコラタ モカ）
・内容量：100g　(一杯当たり約14g)
・焙煎度合い：中深煎り
・生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村
・標高：1,700-2,200m
・精製方法：ナチュラル（天日乾燥）
・品種：Mocha Ja'adi, Dawairi, Udaini (Old Typica)
・農家：バニーマタルの農家さん達（シングルオリジン）

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生産地（農場）や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。