モカに始まり　焙煎・抽出・美美編

モカに始まり　焙煎・抽出・美美編

¥1,660

珈琲屋として40年以上にわたり、一心不乱に「モカ」コーヒーに宿る香りの秘密を探り続けた森光宗男氏。
モカ謎解きの旅を記した「産地気候編」に続く後編では、森光氏の珈琲屋人生に秘められた技と哲学に迫ります。

日々、クリカエシクリカエス、焙煎とネルドリップに独自の理論を見いだした〝森光さんの頭の中身〟を発見する一冊です。


著者: 森光宗男
発売日: 2017/12/7 改訂初版

絶版になっていた、珈琲美美のマスター故・森光宗男さんの著書『モカに始まり』が再版されました。



売り切れ次第、販売を一時停止する場合がございます。
その場合、再入荷の目処が立ち次第の再販となります。

■発送
お急ぎの場合はお問い合わせください。

■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話（日本語可）でお願いします。
【電話番号】050-3163-8488（受付時間10:00～18:00、土・日曜・祝日休み）

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method. Customers can choose the shipping method at time of purchase.

  • ヤマトネコポス (ポスト便)

    ヤマトのポスト便サービス

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan ¥310

  • 佐川郵便 (手渡)

    Regional setting

    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥880

    • Tohoku

      • Aomori ¥820
      • Iwate ¥820
      • Miyagi ¥820
      • Akita ¥820
      • Yamagata ¥820
      • Fukushima ¥820

    • Kanto

      • Ibaraki ¥715
      • Tochigi ¥715
      • Gumma ¥715
      • Saitama ¥715
      • Chiba ¥715
      • Tokyo ¥715
      • Kanagawa ¥715
      • Yamanashi ¥715

    • Shinetsu

      • Niigata ¥690
      • Nagano ¥690

    • Hokuriku

      • Toyama ¥650
      • Ishikawa ¥650
      • Fukui ¥650

    • Tokai

      • Gifu ¥660
      • Shizuoka ¥660
      • Aichi ¥660
      • Mie ¥660

    • Kinki

      • Shiga ¥600
      • Kyoto ¥600
      • Osaka ¥600
      • Hyogo ¥600
      • Nara ¥600
      • Wakayama ¥600

    • Chugoku

      • Tottori ¥660
      • Shimane ¥660
      • Okayama ¥660
      • Hiroshima ¥660
      • Yamaguchi ¥660

    • Shikoku

      • Tokushima ¥650
      • Kagawa ¥650
      • Ehime ¥650
      • Kochi ¥650

    • Kyushu

      • Fukuoka ¥720
      • Saga ¥720
      • Nagasaki ¥720
      • Kumamoto ¥720
      • Oita ¥720
      • Miyazaki ¥720
      • Kagoshima ¥720

    • Okinawa

      • Okinawa ¥1,240

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥7,000 will be free.

Related Items
  • モカに始まり　"産地紀行編"　イエメンとエチオピア
    ¥1,660
  • コーヒーチェリーティー（ギシル) レシピ付き
    ¥720
  • モカに始まり　前編・後編　2冊セット
    ¥3,300

Reviews of this shop

メールマガジンを受け取る

新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。