モカに始まり "産地紀行編" イエメンとエチオピア

¥1,660

イエメン、エチオピアのコーヒー産地を巡る貴重な旅の記録

日本を代表する自家焙煎家として全国にファンを持つ珈琲美美店主・森光さんは、モカコーヒーのスパイシィな香りの秘密を探るため、コーヒー発祥の地・エチオピアとコーヒー文化発祥の地・イエメンを 幾度となく旅してきました。

その貴重な旅の記録を、産地の写真とともに綴った一冊。 著者独自の焙煎法や美味なコーヒーのドリップ法も綴られた、コーヒーファン必読の一冊です。

著者: 森光宗男
発売日: 2017/12/7 改訂初版

絶版になっていた、珈琲美美のマスター故・森光宗男さんの著書『モカに始まり』が再版されました。
2016年12月に 森光さんが急逝され、この度の再版はその一周忌に間に合うように制作されていました。
初版の『モカに始まり』より、エチオピア、イエメンに関する記事を抜粋し、2013年時点の加筆修正を反映した『モカに始まり 産地紀行編』です。

新たに、森光さんの視察旅行に同行した方たちのインタビュー記事や座談会記事など、旅の軌跡を追う記事も収録されています。
たくさんの方の思いがかたちとなった再版です。


売り切れ次第、販売を一時停止する場合がございます。
その場合、再入荷の目処が立ち次第の再販となります。

■発送
お急ぎの場合はお問い合わせください。

■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話(日本語可)でお願いします。
【電話番号】050-3163-8488(受付時間10:00~18:00、土・日曜・祝日休み)

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method. Customers can choose the shipping method at time of purchase.
  • ヤマトネコポス (ポスト便)

    ヤマトのポスト便サービス

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan ¥310
  • 佐川郵便 (手渡)

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥880
    • Tohoku

      • Aomori ¥820
      • Iwate ¥820
      • Miyagi ¥820
      • Akita ¥820
      • Yamagata ¥820
      • Fukushima ¥820
    • Kanto

      • Ibaraki ¥715
      • Tochigi ¥715
      • Gumma ¥715
      • Saitama ¥715
      • Chiba ¥715
      • Tokyo ¥715
      • Kanagawa ¥715
      • Yamanashi ¥715
    • Shinetsu

      • Niigata ¥690
      • Nagano ¥690
    • Hokuriku

      • Toyama ¥650
      • Ishikawa ¥650
      • Fukui ¥650
    • Tokai

      • Gifu ¥660
      • Shizuoka ¥660
      • Aichi ¥660
      • Mie ¥660
    • Kinki

      • Shiga ¥600
      • Kyoto ¥600
      • Osaka ¥600
      • Hyogo ¥600
      • Nara ¥600
      • Wakayama ¥600
    • Chugoku

      • Tottori ¥660
      • Shimane ¥660
      • Okayama ¥660
      • Hiroshima ¥660
      • Yamaguchi ¥660
    • Shikoku

      • Tokushima ¥650
      • Kagawa ¥650
      • Ehime ¥650
      • Kochi ¥650
    • Kyushu

      • Fukuoka ¥720
      • Saga ¥720
      • Nagasaki ¥720
      • Kumamoto ¥720
      • Oita ¥720
      • Miyazaki ¥720
      • Kagoshima ¥720
    • Okinawa

      • Okinawa ¥1,240

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥7,000 will be free.

Related Items
  • モカに始まり 焙煎・抽出・美美編
    ¥1,660
  • コーヒーチェリーティーのセット
    ¥1,480
  • モカに始まり 前編・後編 2冊セット
    ¥3,300

Reviews of this shop

メールマガジンを受け取る

新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。