シャムスとは現地語で「太陽」の意。
他商品のガリブさんやアブドさんのいるハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。

"イエメン モカハラズ シャムス"
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。
ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2400mと高く、寒冷な地域で周辺は豊かな火山性土壌。
一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。
また、ナチュラル製法ですが、とても明るい酸味を感じるこの商品。
まるで太陽のように明るく、ほっこりとした温かみを感じるコーヒーです。

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。
コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は約30万。
ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、それぞれ小規模農家に属します。

◼️焙煎度合い：中煎り(ミディアムロースト)

■味わい・テイスト
Kiwi
Plum
Fruits
Chocolate
Sweet

■商品詳細
・商品名：SHAMS HARAZ MOCHA
・内容量：200g　(一杯当たり約10~13g)
・生産地：イエメン共和国 ハラズ地区
・標高：2,200m
・精製方法：ナチュラル（天日乾燥）
・品種：Mocha Ja'adi (Old Typica)
※豆のままor粉に挽いた状態から選ぶことができます

■発送
鮮度にこだわり、生豆を手作業で焙煎します。
そのためお時間を要します。
お急ぎの場合はお問い合わせください。

■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話（日本語可）でお願いします。
【電話番号】050-3163-8488（受付時間10:00～18:00、土・日曜・祝日休み）


生産地（農場）や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。