このコーヒーの作り手であるアラファットさんの農園は
イエメンの首都サヌアとタイズ州の間にあるソマラ高地に位置しています。

ソマラ高地は雨季には豊富な雨に恵まれ、木々がよく育つエリアです。

コーヒーにとって非常に良好な環境で栽培され、
古くから継承した技術とともに高品質なコーヒーが収穫されます。

アラファットさんは一族にとって約150年以上続くコーヒー栽培の現当主です。
かなり古いコーヒー栽培の歴史を持つ一家のうちの一つです。

決して多いとは言えない収穫量ですが、
現在は約2000本のコーヒーの木を管理し、
コーヒー栽培のみを生業とし、生活されています。

オリジナル感あふれる独特な風味と何重にも折り重なるフレーバーが
非常に複雑に絡み合った一品となっています。

「コーヒー栽培が家宝である。」
彼の先祖から続く味わいをお楽しみください。


＊極少量のため、100gのみでの販売となります。

■味わい・特徴
Golden Mango / ゴールデンマンゴー
Stone fruits / 核果(果実)
Floral / フローラル
Caramel / キャラメル
Milky / ミルキー

■商品紹介
・商品名： ARAFAT MAHDI【GOLD SERIES】
・内容量：100g (一杯当たり14g)
・生産地：サナア州 イッブ地域 ソマラ地区
・標高：1900 m
・精製方法：ナチュラル（天日乾燥）/ Natural sun dry
・品種：ウダイニ（古代ティピカ）/ Ancient Tipica
　＝イエメンの各品種を総称してイエメニアと呼ばれます。
　　イエメン現地の農家さんは古くから呼ばれる各個体の名称で呼んでいます。
・焙煎度合い：中煎り（ミディアムロースト）/ Medium roast

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■問い合わせ
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生産地（農場）や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。