焙煎度合いで異なる味わいが楽しめる『SHAMS HARAZ』

浅煎りにすることで、より本来の豆の特徴を感じていただけるほか、
明るい印象と美味しい果実感をお楽しみいただけます。

キウイやパイナップルを食べている時のような、
フルーツ感溢れる甘味と、程よい柔らかな酸味の特徴を持つこのシャムス。

シャムスが収穫されるこのハラズという地域のコーヒーの特徴は、
レーズンやフルーティーな甘味と酸味、滑らかなボディ、
チョコレートのようなアフターフレーバーを有することです。

イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが採れる産地として有名です。

「シャムス」というアラビア語は、「太陽」という意味を持ちます。
太陽のように明るく、元気が溢れ、
時に、ほっこりとした温かみも感じられるコーヒーというイメージから名付けられました。

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。

コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は約30万。
代々継承されるファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、
それぞれ小規模農家に属します。

◼️焙煎度合い：浅煎り(ライトロースト)

■味わい・テイスト
キウイ
パイナップル
紅茶
カシューナッツ
チョコレート

■商品詳細
・商品名：SHAMS HARAZ MOCHA
・内容量：200g　(一杯当たり約14g)
・生産地：イエメン共和国 ハラズ地区
・標高：2,200m
・精製方法：ナチュラル（天日乾燥）
・品種：Mocha Ja'adi (Old Typica)

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生産地（農場）や鮮度にまでとことんこだわった
イエメンの希少なスペシャリティコーヒーをお楽しみください。