180ml ギシル・カスカラシロップ

¥980

コーヒーの実 "丸ごと" の美味しさを伝えたい

皆さんが普段飲むコーヒーは、コーヒーの種を焙煎したもの。
コーヒーの果実は、"真っ赤な果実"だということはご存知ですか?
種を包む赤い実・カスカラはあまり知られておらず、捨てられることがほとんどでした。
しかしカスカラには独特の甘酸っぱさがあり、じつはとても美味しいのです。

その果実を乾燥させて作られたものが「ドライカスカラ」。
このシロップは、その果実のドライカスカラをふんだんに使った、フルーティーなシロップになります。
アラビア地域、イエメンではカスカラのことを古くから「ギシル」と呼びます。
さわやかな酸味と、すっきりとした甘味をお楽しみください。

使い方
・コーヒーに入れて
・ソーダと割って
・レモネードに
・お菓子作りに

■商品詳細
商品名:カスカラシロップ
内容量:180ml
原材料:コーヒーの果皮(カスカラ)・てんさい糖・レモン果汁

弊社のSDGsの取り組み
これまで目に留まることのなかったものの価値を見出し、楽しみかたを提案することで、
コーヒー農家さんの新しい収入機会を作り、コーヒーの美味しさを”丸ごと”提案していきたいと考えています。

■発送
お急ぎの場合はお問い合わせください。

■問い合わせ
CONTACTページのフォームやお電話(日本語可)でお願いします。
【電話番号】050-3163-8488(受付時間10:00~18:00、土・日曜・祝日休み)


生産地(農場)や鮮度にまでとことんこだわった、イエメンの希少なカスカラをお楽しみください。

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      • Okinawa ¥1,240

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カスカラシロップの楽しみかた
■カスカラレモネード

定番のホットレモネードにカスカラシロップを加えて、少しアクセントに。

[材料]
・カスカラシロップ: 大さじ3杯半
・レモン果汁: 小さじ1杯
・お湯:マグカップ1杯分(約150cc)

[作り方]
①マグカップにレモン果汁を入れる。
②お湯をそそぐ
③カスカラシロップを加え、かき混ぜれば出来上がり。

■カスカラチャイ
シナモンとカスカラの香りが絶妙にマッチします。
ほっとする甘さ。

[材料]
・カスカラシロップ: 大さじ3杯半
・牛乳:マグカップ1杯分(約150cc)
・シナモン(粉):適量

[作り方]
①牛乳を温める。(電子レンジでもOK)
②カスカラシロップを加え、かき混ぜる。
③シナモンをお好みの量加え、やさしくかき混ぜたら出来上がり。

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